הבלוג של בתיה דורון: קולינריה, לייף סטייל, טיולים: חגיגה צרפתית בחולון

חגיגה צרפתית בחולון - השקה של המאפה הצרפתי

הוזמנתי לאירוע בלוגרים עם חברי וחברותי ממיטב הבלוגרים המובילים, להשקה חגיגית של חברת "המאפה הצרפתי" שפתחה את מאפיית הדגל הראשונה שבבעלותה בעיר חולון.

אירוע ההשקה חנך את פתיחתה של חנות הדגל בחולון, חנות ראשונה ברשת מאפיות מותג "המאפה הצרפתי". בנוסף נכחו בהשקה עשרות מוזמנים, בהם שפים וקונדיטורים מובילים בענף המזון.

רפי מיוסט הבעלים, גזר את סרט החנות, לצידו של זוהר נוימרק סגן ראש העיר חולון והחליטו ביחד על שיתוף פעולה המשכי בין "המאפה הצרפתי" לעיר חולון.

במרכז רפי מיוסט לצד בנו מיכאל ויעקב גוזלן סמנכ"ל "המאפה הצרפתי"

מימין איציק בכר רפי מיוסט וזוהר נוימרק סגן ראש העיר חולון

נהנינו מאד משלל העוגות, המאפים, הקינוחים והמתוקים מתוצרת "המאפה הצרפתי", בניצוחו של השף איציק בכר שאחראי על הקמת הסניף.

במקום הוכנו קרואסונים חמאה צרפתים על ידי מיטב השפים והוגשו לנו במילויים שונים וחגיגה של טעמים.

בבר השרות המרכזי מכינים כריכים טריים, ארוחות בוקר וסלטים רעננים הנעשים לעיני הלקוחות.

הסניף הראשון של "המאפה הצרפתי" בחולון כולל בר שרות מרכזי המוקף בתצוגות על פי קטגוריות, המספקות ללקוחות חווית קניה מרגשת.

במקום נמכרים לחמי שאור, פוקאצ׳ות, עוגות, בורקסים ומאפי שמרים, עוגות מוס, עוגות במשקל כדורי שוקולד ועוד. מרבית מוצרי המאפה מגיעים ישירות ממפעל "המאפה הצרפתי" בראשל"צ ונאפים במקום.

המאפייה מעוצבת מאוד, מתוכננת להיות הראשונה מתוך רשת מאפיות בתכנון חדשני, תחת המותג "המאפה הצרפתי".

החברה מוכרת את מוצריה ללמעלה מ-700 לקוחות בכל רחבי הארץ ומייצאת למדינות שונות בעולם, כשמידי שנה מצטרפים בעלי חנויות מאפה נוספים למעגל הלקוחות.

המפעל "המאפה הצרפתי" הוקם לפני 20 שנים על ידי מקצוענים שפרשו מבונז'ור.

היזם רפי מיוסט הבין שיש צורך לתת מענה למאפיות בשוק הפרטי. לשם כך מיתג רפי את שלושת סניפי בונז'ור שהיו בבעלותו ל"מאפה הצרפתי", והקים אתר ייצור בראשון לציון. כיום "המאפה הצרפתי" הוא מפעל גדול ומוביל בתחום 'האפייה במקום'. יכולות הייצור הולכות ומשתבחות כאשר כל המשאבים מופנים לרכישת קווי ייצור חדשניים, המהווים את היתרון הגדול של המאפה הצרפתי.

בנוסף ל-120 עובדי ייצור, מחזיק המפעל באנשי מפתח שגדלו והתחנכו בבונז'ור: השף קונדיטור שלמה פריינטה והסמנכ"ל יעקב גוזלן.

החנות ממוקמת במתחם הקניות החדש "מבנה חולון" של קבוצת "מבנה", מקבוצות הנדל"ן הגדולות בישראל. במתחם פועל הסניף הגדול בישראל של רשת רמי לוי וחנויות של מיטב המותגים ובתי העסק מתחומים שונים בהם אופנה, חשמל, עיצוב הבית, טקסטיל, בילוי ופנאי.