עוגת שוקולד עשירה עם קוקוס -קלה להכנה

לאוהבי השוקולד, סיבה טובה להכין את העוגה.

האפייה בתבנית חד פעמית רגילה או עגולה גודל 26
עוד מתכונים לעוגות שוקולד כאן 

מצרכים:

1. 2 ו-3/4 כוסות קמח תופח או רגיל עם 1 א. אפיה
2. 1.5 כוסות סוכר
3. 4 ביצים שלמות
4. 1 כוס שמן
5. 2 כפות נס קפה
6. 200 גרם קוקוס להשאיר קצת לפיזור למעלה
7. 5 כפות קקאו
8. 1/2 כפית סודה לשתייה
9. 2 כוסות מים רותחים
10. לקרם גנש: 2 שמנת מתוקה + 500 גרם שוקולד +1 כף שמן

הכנה:

1. להדליק תנור ל-180 מעלות - לשמן תבנית מתאימה
2. לערבב בקערה: קמח, אבקת אפיה, סודה, נס קפה וקקאו
3. בקערה נוספת לטרוף ביצים, סוכר להוסיף את השמן ולערבב
4. להוסיף בהדרגה את תערובת הקמח, מים חמים, קמח ומים
5. לאחד את שתי התערובות למרקם חלק
6. לשפוך חצי מהתערובת לתבנית, לפזר מעל את הקוקוס
7. לשפוך מעל את יתרת התערובת 
8. לאפות כחצי שעה. לבדוק עם קיסם לא לייבש, הקיסם צריך לצאת עם מעט פירורים
9. הכנת הגנש: 
10. להרתיח שמנת מתוקה רתיחה אחת ולכבות
11. להכניס את השוקולד, להמיס ולערבב היטב, להוסיף את השמן ולשפוך על העוגה
12. לפזר מעל קוקוס
13. לשמור במקרר